操作化和實物化緊密結(jié)合的，幼兒不僅是感覺學習者，還是動作學習者，傳統(tǒng)的幼兒教學法中幼兒操作性嚴重不足，從而導致中國的孩子普遍動手性不強。手是大腦的外顯，對早期智力的開發(fā)非常重要，因此這種教育的缺失是顯而易見的，而蒙氏教育非常重視幼兒的操作性，統(tǒng)稱為“工作”。操作貫穿于整個教育之中，以達到“手巧”，促進“心靈”的目的。 

       日常生活練習中每一個精確的行為規(guī)范都是對幼兒生理、心理獨立的有力幫助。在日常生活領域中，有一項工作是“制作三明治”，老師在給幼兒展示過制作過程后，提供了三明治制作過程的范例卡，小朋友可對照范例卡一步步地制作三明治。侯雨萌在自由選擇工作時選擇了這項工作，她首先擺出制作過程的范例卡，再按照范例卡的過程開始制作三明治：步，取出一片面包片放在案板上；第二步，打開果醬瓶，把果醬均勻地涂抹在面包片上；第三步，切下一片火腿放在抹好果醬的面包片上；第四步，切下幾片黃瓜片放在火腿上；第五步，再取一片面包片放在黃瓜片上。這樣，美味的三明治就制作好了，她滿意地欣賞著自己的勞動成果，一臉的滿意。幾秒鐘后，她找到了被她照顧的小組小朋友桑兆熙說：“桑兆熙，這是姐姐做的三明治，請你分享”。隨后，她又重復了相同的流程，制作了第二個三明治，做好后自己開始品嘗，邊吃邊點頭，對自己的成果很滿意……         
       在制作的過程中，通過對照范例卡進行制作，幼兒的觀察力、模仿力、思考力得到了極大的鍛煉；同時，幼兒投入地操作工作，其專注力、秩序感、耐心更得到了極大的培養(yǎng)；而制作完畢后孩子臉上流露出的成就感、自信心和喜悅，是顯而易見而又難得的，這種有成就感的體驗會不斷地塑造孩子的自信心并促使孩子對工作、生活有更大的熱情，這就是蒙氏教育教學的特點“操作化”帶給孩子的美好體驗。