體驗化是蒙氏教育的教學特點之一，它是一種綜合感覺，不僅是身體感觀方面的感受，同時也是一種心靈體驗，教學過程中不僅要營造教育設施環(huán)境，而且要注意營造教育氣氛環(huán)境，比如自由、寬松的氛圍就是無形的環(huán)境，這十分有利于孩子的學習、成長，使之不僅能夠輕松的獲得知識，而且有利于孩子的人格建構(gòu)，促進孩子心智、身心全面發(fā)展。

　　農(nóng)歷八月十五是中華民族的傳統(tǒng)佳節(jié)——中秋節(jié)，這是個團圓的節(jié)日!每年中秋佳節(jié)大家都會團聚在一起，一起吃團圓飯、一起品嘗月餅、分享糍粑……。因地域不同，當?shù)氐墓?jié)日特色小吃也略有所不同!美食也漸漸成為了節(jié)日的標配。

　　為了讓孩子們親身體驗，并感受中秋佳節(jié)的氣氛，跨世紀廣匯幼兒園的老師們集體策劃了“制作冰皮月餅”的教育主題活動，幫助幼兒感知節(jié)日氛圍的同時，豐富幼兒節(jié)日體驗、增強孩子們對節(jié)日風俗的進一步了解。班主任楊老師首先通過課件的形式，為幼兒詳細分享有關(guān)中秋節(jié)的來歷、節(jié)日風俗等知識，幫助了解到中秋節(jié)作為中國傳統(tǒng)節(jié)日對中國人蘊含的意義。接下來，便進入小朋友們期待已久的制作冰皮月餅的環(huán)節(jié)!頭套、圍裙、口罩、手套，孩子們有序的穿上制作食物的服裝。

　　首先是食材介紹，糯米粉、花生仁、山楂、葡萄干、干果等。楊老師熟練的端來著發(fā)酵好的糯米粉，介紹后，楊老師便拿出制作冰皮月餅的范例卡，邊介紹制作步驟，邊提示要點。當孩子們對整體制作過程了解后，楊老師便開始在發(fā)酵的糯米粉中添加面粉，在小朋友們的“打起、加油”下，終于將面團柔好只見楊老師將大面團分成多個小面團，雙手將一個面團按壓成圓餅狀并拿在手里，根據(jù)自己的喜好，放入適量的材料，并把餡團在里面，團好后的面團放入刷過油的摸具，通過擠壓后，一個帶有造型、圖案的冰皮月餅就通過手工制作完成了?！　?img src="/ueditor/net/upload/image/20161013/6361197329710881339655685.jpg" title="mmexport1474330817629.jpg" alt="mmexport1474330817629.jpg" width="777" height="584" style="width: 777px; height: 584px;"/>

看到楊老師的完整示范后，孩子們也開始躍躍欲試了!老師將所有材料發(fā)送到各組桌子上，孩子們便開始了自己體驗做冰皮月餅的樂趣了!

“老師，我的冰皮月餅怎么不出來!”原來小寶的面團粘在模具上了!

“老師，我想多放點山楂，媽媽喜歡吃山楂，我做好了讓媽媽來吃!”瑩瑩開心的說。

“老師……”

“老師……”

“老師……”

　　孩子們呼喊的聲音此起彼伏，都在展示自己的勞動成果!仿佛自己制作出了世界上Zui好吃的食物一般!

　　通過體驗化教學“制作冰皮月餅”，孩子們不僅學習了中國傳統(tǒng)節(jié)日中秋節(jié)的來歷，同時也通過親身的體驗，更加了體驗了月餅制作的工藝，孩子們自己動手制作的冰皮月餅，進入烤箱略烤后，就可以分享美味了。孩子們放學的時候，帶上自己做的冰皮月餅，與爸爸媽媽爺爺奶奶一起分享節(jié)日的甜蜜，感受團圓帶給自己的體驗認知，并從中感受濃濃的節(jié)日氛圍。

　　跨世紀教育體驗化教學正是驗證著蒙特梭利博士所說的：我聽了，我就忘了;我看了，我就記住了;我做了我就理解了。